Preparazione:
In  una scodella lavorate il burro (ammorbidito a temperatura ambiente) con lo zucchero fino a montare il composto. Aggiungete 3 tuorli, lasciando da parte gli albumi, e amalgamateli al composto. Versatevi il limoncello mentre continuate  ad amalgamare. Grattugiate la scorza dei due limoni e aggiungete il tutto all’impasto, infine versate mandorle e nocciole tritate finemente.
Intanto montate a neve gli albumi e aggiungete al composto poco per volta e in modo alternato gli albumi e la farina a cui avrete aggiunto il lievito. Amalgamate bene e lentamente.
Imburrate una teglia dal diametro di circa 20 cm. e versatevi il composto. Rompete la superficie facendo una croce al centro e infornate a forno già caldo ad una temperatura di 180° per circa 40 minuti.
Appena il dolce sarà raffreddato, spolveratelo con zucchero a velo.