Preparazione:

Non vi è modo migliore di terminare una tipica cena veneziana che un bel piatto di "golosessi", deliziosi dolcetti e biscottini da mangiare intingendoli nel malvasia o nello zabaione - quello veneziano, preparato con uova, vino bianco, zucchero e limone -. "Bussolai" buranelli, (quelli dolci) "baicoli", "zaeti" di farina di polenta e, a Carnevale, le frittelle.

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