discovery SORRENTO  
     
 

Cooking tips sorrentine - Spaghetti with the walnuts

 

 
     
 

 

    Ingredients:
(6 people)

500 grs. of spaghetti
Oil of olive
1 clove of garlic
100 grs. of shelled walnut-trees
1 anchovy
Parsley
 
 
To brown, in a frying pan, in the oil the crushed clove of garlic, that hardly gilded it needs to remove for replacing him/it with the kernels.
To make to cook the walnuts to moderated fire for three-four minutes watching out since, also after having extinguished the flame, the heat of the contained oil in the kernels keeps on toasting the walnuts.
To end cooking to add the anchovy that will crumble him to the heat. To cook the spaghetti to the tooth, to drain slightly leaving them to them damp and to put them in the frying pan with the sauce.
To jump mixing well them and adding a lot of minced parsley.



 
 

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Benvenuti nel "Museo dell'ospitalità". Il ristorante "'o Parrucchiano", dove la grande tradizione gastronomica è ingrediente saliente per accogliere il nostro cliente.Tel. +39.081.8781321
   
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Il Ristorante “Vela Bianca” vi da il benvenuto nell’antico borgo marinaro del porto di Sorrento, di fronte al golfo di Napoli.

Offrire la giusta intimità a coloro che vogliono scoprire la tradizionale cucina sorrentina e napoletana rivisitata..

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Tel. 39 0818784868

   
  Ristorante Donna Sofia
Ristorante Donna Sofia cucina tipica e raffinata, locale elegante in Sorrento.
Tel. +39.081.8773532
   

 

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