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  La gastronomia Napoletana: Scialatielli alla pescatora  
     
 

 

 

 

Ingredienti: per 3 persone

 


350 g di scialatielli
100 gr. di gamberetti
200 gr. di cozze
200 gr. di vongole
100 gr. di calamari
passata di pomodoro
un bicchiere di vino bianco
uno spicchio d'aglio tritato
sale
pepe


 
 

Preparazione
In un tegame scaldate l'aglio e il prezzemolo in 4 cucchiai d'olio. Unite i calamari, i gamberetti, le cozze aperte, le vongole e il vino. Unite il passato di pomodoro, cuocete a fuoco moderato per 15 minuti.
Nel frattempo lessate gli Scialatielli in abbondante acqua bollente e salata, scolate e condite con la salsa preparata

 

 

 

 
 

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