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  Gastronomia: Sarde e patate  
     
     
 

 

Ingredienti:(per 4 persone)

1kg di sarde
1kg di patate
4 o 5 pomodorini
prezzemolo
origano
aglio
olio d’oliva
sale q.b

 


 
 

Preparazione:
Pulite  le sarde, diliscatele e lavatele .Tagliate a spicchi le patate.
Versate in un tegame un filo d’olio, aggiungete due pomodorini spezzettati, aglio sminuzzato,  origano, basilico e sale.
Adagiate nel tegame uno strato di patate a spicchi e uno strato di sarde. Ricoprite il tutto con pomodorini, aglio, prezzemolo, origano e sale.
Continuate con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
Aggiungete un filo d’olio e un bicchiere d’acqua e cuocere a fiamma moderata per 40 minuti circa.


 
     
 
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